Chile que no has de comer… Exponlo en Reforma

Fotos: Jorge Alejandro Apanco

El Chile es un condimento que ha acompañado a México desde el inicio de su historia. Su nombre viene del náhuatl, se cultivaba en Mesoamérica y era junto con el maíz base de la alimentación de sus pobladores.

Tras la llegada de los españoles el chile revolucionó la gastronomía europea, agregando color y sabor a innumerables platillos.

En México es un ingrediente tradicional. ¿Que sería del Pozole sin el sabor que le da el chile guajillo? Las tortas de México dfinitivamente no serian las mismas sin su “chipotlito” y cómo extrañaríamos en septiembre a los riquísimos Chiles en Nogada.

Viendo la importancia del chile, Sabritas ha decidido celebrarlo con una exposición en donde artistas plásticos han dado colores extravagantes a varios tipos de chiles.

Así podremos encontrar un chile cascabel decorado con motivos característicos del barro negro de Oaxaca; un chile poblano que luce como la Talavera y un pimiento morrón con los colores de un chupirul, ingeniosas mezclas de arte y cultura mexicana.

El fútbol no podía faltar y por allí hay un chile jalapeño que le va a las chivas y un chiltepin con forma de pulguita. Las esculturas de arte plástico estarán por más de dos meses exhibiéndose en el Paseo de la Reforma. Disfruta de una agradable caminata por esta avenida de la ciudad y conoce la increíble variedad de chiles que existe en nuestro país.