No todo el Distrito Federal es pavimento, al sur de la ciudad se encuentra una gran cantidad de terreno boscoso en el cual debido a sus características de humedad es fácil cultivar hongos o hallarlos en su estado silvestre.
Para dar a conocer todo lo relacionado con los hongo la Delegación Cuajimalpa organiza, como cada año, la Feria del Hongo Cuajimalpa 2007.
En esta feria podrás descubrir porque las setas se han convertido en uno de los ingredientes principales de la gastronomía del sur de la ciudad.
Botanas, sopas, guisos y incluso postres a base de hongos desfilaran por los paladares de los asistentes; en una fiesta donde el huitlacoche será el invitado de honor, pues en la actualidad se le considera un platillo de alta cocina.
¿Se te antoja una hamburguesa de hongos?, ¿Qué tal una finísimas setas a la mantequilla? para los vegetarianos habrá hongos al pastor, aunque si eres más tradicional también se ofrecerán quesadillas, caldos de hongos y ricos postres.
Los hongos no solo se utilizan como comida, también tienen facultades curativas que pueden ayudar en el tratamiento de enfermedades como: diabétes, impotencia sexual, debilidad física y estrés.
La naturaleza es sabia y hay que cuidarla. Conscientes de esto la VIII Feria del Hongo de la Delegación Cuajimalpa contara con la presencia de especialistas en micología, biología, desarrollo rural sustentable, cuidado ecológico y otras especialidades, donde se impartirán conferencias magistrales, presentarán libros y videos en torno al mundo de los hongos.
- VIII Feria del Hongo en la Delegacion Cuajimalpa
- Lugar: Explanada de la Delegación Cuajimalpa
- Fecha: 31 de agosto 1 y 2 de septiembre
- Hora: A partir de las 12:00 hrs.
- Nota: Para llegar hay una Ruta de RTP que sale de Metro Tacubaya
sonne comenta:
esta bueno el articulo pero Cuajimalpa no se encuentra al sur de la ciudad ESTA EN EL PONIENTE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!