Feria del Tamal: símbolo de identidad gastronómica
El tamal, a traves de los años ha sido un alimento que caracteriza a México no solo por su tipico sabor, si no tambien como simbolo de fiesta. Es por eso que el Museo de Culturas Populares realiza la Feria del Tamal del 30 de enero al 2 de febrero.
Durante más de una década, en el Museo ha abierto sus puertas a mexicanos y extranjeros que, desde sus lugares de origen, han mantenido viva esta tradición culinaria.
Para este 2010 vendrán expositores de 14 entidades federativas que ofrecerán una gran variedad de formas y estilos de guisar los tamales.
Los estados participantes son Veracruz, Yucatán, Chiapas, estado de México, Guanajuato, Hidalgo, Jalisco, Michoacán, Morelos, Oaxaca, Puebla, Tamaulipas, Tlaxcala y el Distrito Federal.
La feria, ha contribuido a darle al tamal un lugar “en el patrimonio cultural. Ha consolidado su valor ante la población que, por considerarlo un hecho cotidiano, a veces su importancia histórica y cultural. Por eso, este año hemos querido subrayar más en su sentido cultural y que no se quede simplemente en lo puramente comercial”, argumento Ana María Gómez, coordinadora del Programa Nacional de Arte Popular de la Dirección General de Culturas Populares e Indígenas de Conaculta.
El Museo Nacional de Culturas Populares se ubica en Avenida Hidalgo 289, colonia Del Carmen, Coyoacán. El horario de visita es de las 10:00 a las 18:00 horas.
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